1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Соединить сыр, измельченный чеснок, мелко порубленную петрушку и черный свежемолотый перец.
3. Хорошенько перемешать начинку.
4. Наполнить перец начинкой, смазать оливковым маслом и выложить в форму для запекания.
5. Полить оставшимся маслом, и запечь в духовке до мягкости перцев (примерно 25-30 минут)
Получается отличная низкокалорийная и вкусная закуска.