1. Капусту разобрать на соцветия.
· 2. На растительном масле обжарить овощную смесь 3-5 минут.
· 3. Добавить капусту, тушить, под крышкой, около 10 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).
· 4. Затем посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок, тушить (под крышкой) до готовности.
· 5. Готовое рагу посыпать мелко нарезанной зеленью.