Мова за замовчуванням: ua
·
1.Ревень нарежьте, измельчите блендером в пюре. Установите над
кастрюлей мелкое сито, выложите в него пюре и, отжимая пюре руками, отделите
сок от жмыха (он не понадобится).
·
2.В 250 мл сока (остальной сок сохраните) добавьте яйцо,
нарезанное кубиками масло, муку и сахар. Поставьте на самый слабый огонь и,
постоянно помешивая смесь, варите ее до состояния густой сметаны.
·
3.Когда крем слегка остынет, пропустите его через сито, чтобы
сделать абсолютно гладким.
·
4. Добавьте оставшийся сок ревня, гренадин (если вы его
используете, он сделает цвет крема ярче). Тщательно перемешайте, полностью
остудите и разложите в баночки.
