53.00грн | 53.00грн |
1. Обжарить нарезанную тонкими ломтиками ветчину с перцем на оливковом масле до золотистой корочки. Обсушить на салфетке.
· 2. Вскипятить кастрюлю подсоленной воды, бросить зеленый горошек и варить две-три минуты, пока горошек не станет мягким, но и не потеряет свой цвет. Затем слить воду в отдельную емкость, а горошек отправить в блендер, добавить туда пол-литра овощного бульона и приготовить в блендере пюре. Потом влить немного оливкового масла и сметану и опять перемешать.
· 3. Подавать в подогретых тарелках, добавив в каждую ветчины и несколько капель сметаны.