| 30.00грн | 30.00грн |
· 1. Сильно разогреть сковороду
гриль обжарить баклажаны до красивого золотистого цвета.
2.Разогреть щедрое количество
оливкового масла в глубокой сковороде и обжарить мелко нарезанный лук, чеснок и
сушеный орегано в течение 10 минут, пока лук не станет мягким, а чеснок не
приобретёт золотистый оттенок.
3. Добавить томаты в сковороду
к луку и орегано. Как следует перемешать, накрыть крышкой и оставить на
медленном огне на 15 минут.
4. Когда томатный соус
уварился, посолить, поперчить, добавить винный уксус и мелко нарубленный
базилик. Соус можно пробить в блендере до консистенции пюре оставить как есть.
5. В форму для запекания
выложить тонким слоем томатный соус, сверху потереть пармезан. Затем выложить
баклажаны. Повторить слой томатного соуса, сыра и баклажанов, пока не
закончатся ингредиенты.
