З технічних причин доставку у м.Київ призупинено
Интернет-магазин
+38 098 655-99-16 +38 050 619-64-65
Для сотрудничества
+38 097 874-20-08
Наверх

Как правильно разморозить змороженные фрукты, овощи и ягоды?

Опубликовано: | 2023-11-27 6 мин чтение
_1

В холодную пору года всегда хочется побаловать себя вкусными блюдами из свежих овощей, зелени или фруктов. Но в это время они стоят дорого, поэтому многие используют популярные замороженные заготовки, которые можно купить в интернет-магазине «ГринШоп» по доступной цене в любой сезон.

Доступные способы разморозки

Чтобы замороженная продукция перед приготовлением сохранила свой внешний вид, вкусовые качества, аромат и полезный состав питательных веществ, её необходимо правильно разморозить. Вы можете воспользоваться некоторыми способами разморозки, которые помогут вам в этом:

  • Размораживание при комнатной температуре. Распространённый естественный способ разморозить фрукты, ягоды и овощи постепенно, на столе. Но процесс требует времени, может теряться сок.
  • Размораживание в холодильнике. Самый оптимальный и долгий по времени способ для максимального сохранения витаминов, полезных элементов в данного вида продуктах. За несколько часов до приготовления, заготовки из морозильной камеры кладут в миску и ставят для разморозки на нижнюю полку холодильника.
  • Размораживание в микроволновой печи. За счёт равномерного и быстрого воздействия микроволн, сохраняется не только целостность структуры продукта, но состав питательных веществ. Разморозка фруктов, ягод происходит всего за несколько минут, но теряется часть их сока.
  • Некоторые овощи, фрукты и ягоды не нуждаются в разморозке:
    • Для приготовления из фруктов, ягод киселя, компота и начинки для пирога, их можно не размораживать. Когда планируете употреблять в сыром виде, плоды нужно разморозить.
    • Овощи и зелень не подвергаются размораживанию для готовки супов, рагу, при тушении овощей.

    Нельзя размораживать ягоды, овощи, фрукты в воде, подвергать их повторной заморозке, чтобы не потерять витамины, привлекательность внешнего вида, вкусовые качества.

    При правильной заморозке, соблюдении условий хранения и разморозке свежие летние дары огорода и сада будут радовать вас отличным вкусом, приятным ароматом и витаминным составом круглый год.

    Получай больше вместе с нами!