Смесь "весенняя", а овощи осенние? Удивительный факт, но так необходимые в зимний весенний период, к тому же разнообразие цветов, не оставили выбора. Легкий суп или отдельный гарнир? Многообразие кулинарных идей, зависит только от Вас.
1. В кастрюле с толстым дном или
антипригарным покрытием растопите сливочное масло. Влейте сливки, закройте
крышкой и потушите на медленном огне 2 минуты.
2.
В другую кастрюлю вылейте куриный бульон и добавьте 600 мл воды. Доведите до
кипения.
· 3. Добавьте «Весенню» смесь(предварительно разобрав цветную капусту и
брокколи на мелкие соцветия). Овощную смесь прогрейте в
течение 2 минут и посыпьте мукой. Помешивая, влейте бульон. Доведите до
кипения. Варите 8 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
· 4. Подавайте со свежей зеленью
и белым хлебом с хрустящей корочкой.
