Клюква садовая

Клюквы садовая – источник полезных для организма веществ

Клюква садовая произрастает в северных регионах Европы, Азии и Северной Америки. В переводе с древнегреческого языка, клюква означает «кислая ягода», жители древней Америки называли её журавлиной ягодой, а в Новой Англии 17 века была известна, как медвежья ягода. В наши дни она широко используется многими народам мира как популярный продукт в кулинарии, пищевой промышленности, а также в медицине, благодаря своим полезным свойствам. Хотя, её отличные лечебные качества знали давно ещё наши предки, а в Северной Америке племена индейцев лечили клюквой различные заболевания - инфекции мочевых путей и расстройства желудка.

Обладая многими целебными свойствами, садовая клюква не так распространена среди отечественных садоводов, как малина, клубника, смородина. Но в последние годы её скороспелые сорта активно стали высаживать в украинских садах вместе с такими нераспространёнными раньше ягодами, как черника, ежевика, голубика.

Поскольку клюква сезонная ягода, в зимний период времени купить её сложно или она дорого стоит. Поэтому если у вас такой возможности нет, закажите садовую замороженную клюкву в интернет-магазине «ГринШоп»». За приемлемую стоимость вы получите высококачественный продукт, который в любую пору года пополнит ваш организм витаминами, полезными для здоровья.

Современный способ глубокого замораживания ягод, сохраняет их вкус, аромат, цвет, целостность структуры, весь состав полезных веществ, присущих свежим видам.

В чём польза клюквы садовой замороженной?

Замороженные ягоды клюквы - это популярный вкусный и полезный продукт. Она богата питательным составом элементов, что могут оказывать положительное воздействие на здоровье человека:

• Витамины C, Д, E, K ,РР, Р и группы В оказывают помощь при авитаминозе, респираторных и воспалительных заболеваниях, обладают бактерицидным, жаропонижающим действиями.
• Макро- и микроэлементы калий, кальций, железо, фосфор, кобальт, титан, бор, серебро, олово, магний важны для здоровья организма. Помогают укрепить иммунную систему, обеспечивают правильное функционирование сердца и сосудов, а также улучшают состояние кожи и волос.
• Клюква замороженная - богатый источник антиоксидантов. Они защищают организм от свободных радикалов и других вредных веществ, которые могут привести к различным заболеваниям и ускоренному старению.
• Фитохимикаты способствуют укреплению иммунной системы, снижению уровня холестерина в крови и улучшению пищеварения.
• Органические кислоты – янтарная, щавелевая, лимонная, хинная, бензойная, никотиновая, урсоловая, др., необходимы для нормального функционирования всех важных органов человека.
• Углеводы, антоцианы, катехины, бетаин, лейкоантоцианы, помогают снизить раковые заболевания, защитить кишечник, мочеполовую систему от инфекций, нормализовать артериальное давление.
• Клюква замороженная содержит вещества, способствующие улучшению зрения, кровообращения, укреплению костей, снижению усталости, повышению активности, работоспособности.
• Садовая ягода известна своими антимикробными свойствами, которые могут помочь бороться с инфекциями мочевыводящихх путей, гинекологическими заболеваниями, бактериальными инфекциями, туберкулёзом.

Вред садовой клюквы замороженной для здоровья

Несмотря на очевидную пользу, клюква замороженная может иметь и негативные последствия для человеческого здоровья. Употребление клюквы запрещено:

• тем, кто болен язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью, имеет нездоровую печень;
• людям, имеющим аллергию и индивидуальную непереносимость на ягоды;
• детям до 3 лет употреблять нельзя, а старшим детям вводить клюкву в рацион постепенно;
• не рекомендуется её употребление больным, принимающим медикаменты, что понижают свёртываемость крови;
• с осторожностью тем, у кого источена или ослаблена зубная эмаль.

Клюква замороженная садовая несомненно полезна для здоровья человека, однако, перед употреблением, необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний и ограничений на употребление продукта.

Как используют клюкву садовую в кулинарии?

Садовая клюква отличается от лесной ягоды другими вкусовыми качествами, она имеет меньше калорий – всего 47 ккал на 100 гр. продукта, не такая сочная, но вкусная и ароматная. При термической обработке могут теряться некоторые полезные свойства, поэтому лучше продукт замораживать. Из неё готовят питательные, полезные блюда:

• джемы, варенья, соки, компоты, кисели;
• муссы, коктейли, десерты, соусы;
• используется как начинка для пирогов, блинов, запеканок, другой выпечки;
• добавляют к рыбным и мясным блюдам для придания пикантного вкуса как приправу;
• применяют в салатах, в виде гарнира.

Садовая клюква замороженная, добавленная в любое блюдо, сделает его оригинальным, особенным. Ознакомиться со многими рецептами различных блюд можно на сайте greenshop.com.ua.