Лук-порей замороженный – кладезь витаминов в одном овоще

Лук-порей известный со времён Древнего Рима и Египта, считается национальным символом Уэльса, растёт в различных климатических условиях по всему миру. Он имеет мясистый стебель с белым утолщением, сладковатый вкус.

Купить замороженный лук-порей с доставкой можно по демократичной стоимости в интернет-магазине «Green Shop». Нарезан кольцами для удобства быстрого приготовления, благодаря шоковой заморозке сохраняет все питательные свойства, структуру и вкус, которые характерны для свежих видов.

Состав и полезные вещества лука-порея

Лук-порей содержит немало питательных веществ, помогающих человеку поддерживать своё здоровье:

• Витамины Е, РР, группы В, каротин необходимы для лечения авитаминоза весной. Витамин С помогает укреплять иммунную систему и защищать организм от различных заболеваний.
• Минералы калий, кальций, железо, магний, фосфор и фолиева кислота служат для поддержания здоровья костей, крови и мышц, ускорения обменных процессов.
• Антиоксиданты и аминокислоты помогают замедлить процесс старения и сохранить молодость, здоровье на долгие годы.
• Лук-порей состоит из воды на 90%, в его составе есть белки, углеводы, немного жиров.
• Он содержит органические кислоты, сахар, пищевые волокна, крахмал, способствующие нормальному пищеварению, удалению вредных токсинов, шлаков.
• Низкая калорийность лука-порея 61 ккал. на 100гр. продукта делает его незаменимым для внесения в рацион во время похудания.

Чем полезен лук-порей для здоровья человека?

Лук-порей замороженный может помочь в борьбе с различными заболеваниями: артрит, подагра, болезнь Альцгеймера, рак, диабет, ревматизм, атеросклероз. Полезен при цинге, переутомлении, ожирении, улучшает здоровье кожи, волос и ногтей. Он обладает мочегонным действием, нормализует функционирование печени, жёлчного пузыря, улучшает аппетит.

Однако, как и любой продукт, может иметь побочные эффекты: вызывать аллергическую реакцию, поэтому перед употреблением лука-порея следует проконсультироваться с врачом. Употребление его в больших количествах приводит к проблемам с пищеварением, воспалению желудка и двенадцатиперстной кишки.

Замороженный лук-порей в кулинарии

Замороженный лук-порей, цена доступна, может быть использован как самостоятельное блюдо или гарнир. Его жарят, тушат, применяют в качестве ароматического ингредиента для приготовления супов, рагу, салатов. Готовят луковый пирог, запеканки, вместе с другими овощами используют к мясу, рыбе.