Квасоля стручкова ціла

Квасоля стручкова ціла

Заморожена квасоля стручкова ціла – овоч вічної молодості, у домашньому меню раніше була менш поширеною, ніж звичайна цибуля, морква, вона частіше зустрічалася у стравах ресторану чи раціоні прихильників здорового харчування. Але зараз багато хто оцінив її поживні та смакові властивості, корисність для організму і квасоля стала затребуваною для харчування сім'ї.

Свіжі овочі не завжди доступні за ціною або сезонністю вирощування, тому купити заморожену квасолю стручкову в інтернет-магазині «Green Shop» доступно кожному покупцеві, що стежить за своїм здоров'ям і сім'ї.

Завдяки шоковому заморожуванню, стручки квасолі готові до застосування будь-якої пори року, мають тривалий термін зберігання, не втрачають структуру, смакові якості та вітамінно-поживні властивості, якими багаті свіжі бобові.

Хімічний склад, користь та шкода для здоров'я спаржі

Стручкова квасоля ціла заморожена - джерело багатьох корисних для здоров'я людини елементів:

• Вітаміни групи В. С, Е, К сприяють поліпшенню зсідання крові, боротьбі із запаленнями, інфекціями.
• Мінерали калій, кальцій, залізо, магній, цинк сприяють нормалізації загального стану організму.
• Клітковина, дієтичні харчові волокна стабілізують травлення, роботу ШКТ, допомагають виводити токсини. Низький глікемічний індекс сприяє контролювати рівень цукру у крові при діабеті.
• Легкозасвоюваний рослинний білок незамінний у харчуванні вегетаріанців.
• Регулярне вживання стручкової квасолі знижує ризик серцево-судинних захворювань, онкології, допомагає організму боротися зі старінням. Це завдяки антиоксидантам, що захищають організм від вільних радикалів.
• Фітохімічні сполуки мають антиканцерогенні властивості.
• Калорійність стручкової квасолі становить 44 ккал на 100 гр. продукту, вона рекомендована людям з ожирінням при складанні меню здорового харчування.

Стручки квасолі через клітковину можуть викликати здуття, тяжкість у шлунку.

Використання замороженої стручкової квасолі в кулінарії

Стручкова квасоля ціла заморожена допоможе вам заощадити час при приготуванні різноманітних страв. Її можна варити смажити, тушкувати, маринувати, запікати. Вона чудово поєднується з овочами, рибою, м'ясом, яйцями, зеленню, спеціями. Використовують зелені стручки як гарнір, а також готують салати, супи, рагу, рулети, пироги, запіканки.